臨機応変の対応

1月も終わり、節分と旧暦新年を迎えます。

寒気の強い日ホテルニューオータニに出向き

三國清三のシェフの新江戸洋食を楽しみました。

学生時代から利用しているホテルですがコロナの影響か

レストランの客が少ないので寂しい気がします。

ホテルマンのサービス精神はどんな教育を受けるのか

50年近く拝見してますがブレる事なく連綿と続いてるようです。

誕生日祝の急な会食でしたが

デザートにハッピーバースデイをチョコで描いて頂きました。

柔軟性と臨機応変な判断はプロの仕事では当たり前ですが

鑑定の仕事も相手の意向を読みとりその人に合った

アドバイスするサービス業と思います。

一般教養常識を身に纏い日々精進ですね。